BIEN MANGER, ÇA S'APPREND
Parce que l'alimentation fait toujours débat
Le magazine diététique pour se sentir bien dans son corps
En préambule de la future émission " Bien manger, ça s'apprend " conçue, réalisée et présentée par Miam Nutrition Académie et l'Agence Dans l'Objectif, dont la diffusion est prévue pour la rentrée 2022/2023, la rédaction de Manger Vrai / Tvdeschefs vous propose de découvrir chaque semaine le rendez-vous " Bien Manger, ça s'apprend, le magazine diététique pour se sentir bien dans son corps ".
Pour ce troisième rendez-vous, Brigitte Mercier Fichaux, diététicienne DE et membre du Conseil Expert Miam Nutrition nous parle des bienfaits de consommer des légumes verts avec, en bonus, une recette facile à réaliser pour le cuisiner tout en gardant les propriétés nutritives. Noter que contrairement aux idées reçues, la cuisson à la vapeur respecte le goût des aliments et permet de concocter des assiettes aussi colorées que savoureuses.
Notre conseil. Privilégier les légumes verts de saison et suffisamment mûrs, achetés au marché ou chez un maraîcher. D'autre part, il vaut mieux se tourner vers des producteurs locaux qui proposent des produits issus de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonnée, histoire d'éviter les résidus de pesticides souvent détectés dans la peau des légumes.
Rédactrice en chef : Roselyne Blondel
Montage : Pierre Maillet
Réalisation : Henry Salamone
Habillage : Laetitia Fontan
Crédit images
- Santé et Minceur Durable dans l'Assiette