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Proposé par la rédaction

Charcutier-traiteur : un métier qui séduit les jeunes
Dans quel métier ai-je le plus de chance d'être embauché à la fin de mes études ? La Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques (Dares) à publier une étude sur les métiers qui accordent la plus grande place aux jeunes adultes au début de leur vie active. Avant de choisir un CAP, l'étude de la Dares peut être utile pour faire un choix.

C'est vers la boucherie, la charcuterie ou la boulangerie qu'il faut s'orienter si on veut être sûr de trouver du travail après ses études. Les jeunes titulaires d'un CAP ou d'un BEP sont sept fois plus présents parmi les bouchers, les charcutiers et les boulangers que dans l'ensemble des métiers. Il en ressort que certains métiers embauchent plus volontiers les jeunes que d'autres. La Fédération des charcutiers-Traiteurs des Pays-de-Loire forme des jeunes au métier de charcutier avec, comme objectif pour séduire la jeune génération, d'être à leur écoute, histoire de redonner les lettres de noblesse à ce métier.