ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne Blondel et présenté par Philippe Dumoulinhttps://www.manger-vrai.netCette semaine, Philippe Dumoulin reçoit pour nous présenter le veau de l'Aveyron et du Ségala, Emilie Albert éleveuse / GAEC de Marlaux sur le plateau du Cordais à Villeneuve-sur-Vère et le chef Pascal Sudre, gérant de l à Curvalle dans le Tarn et Président des Logis du Tarn. Il nous propose une recette facile à refaire pour épater ses amis.