ON VOUS EN PARLEMagazine proposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netL'invité du jourPierre HOFLACK, gérant du Domaine de Mazerolle, un domaine qui s'étend sur près de 750 hectares classés en zone Natura 2000
France Secrète à Vélo
Parce que le Monde du Vélo bouge !
© France Secrète à Vélo
Manger Vrai devient France Secrète à Vélo ! Un changement de titre qui s'explique par la mise en avant du vélo dans tous ses états. Du vélotaf en passant par la cyclologistique ou encore le cyclotourisme et le loisir, le vélo est aujourd'hui au coeur de nos territoires. Sans oublier les bienfaits sur notre santé.
CULTURE GOURMANDE
CULTURE GOURMANDEMagazine littéraire proposé et présenté par Henry SALAMONETous les lundis à 11h sur www.manger-vrai.netCette semaine, Henry SALAMONE reçoit Denis COURTIADE, auteur du livre Pour vous servir, les secrets du Meilleur Maître d'Hôtel paru aux Editions ALISIO
LE CLIN D'OEIL ÉCO
LE CLIN D'OEIL ECOProposé et présenté par Elisabeth DIASTous les lundis sur www.manger-vrai.netL'entreprise : Kleuster / FreegônesL'invité du jour : Gérard TETULa société KLEUSTER est un constructeur et distributeur Français reconnu, de triporteurs électriques. Cette start-up lyonnaise, créée en 2012, par Gérard TETU, a pour objectif de répondre aux enjeux des professionnels en termes de mobilité urbaine et de décongestion des centre-villes grâce à la mise sur le marché, du premier utilitaire triporteur à assistance électrique 100 % Made in France, en Auvergne-Rhône-Alpes (Le FREEGÔNES) : livraison du dernier kilomètre, restauration, propreté urbaine, entretien des espaces verts et bien d’autres secteurs d’activités sont des futurs utilisateurs potentiels.Depuis juillet 2020, Kleuster a rejoint le groupe de distribution automobile JEAN LAIN disposant ainsi des moyens financiers et humains nécessaires à cette phase d'accélération de l'activité.
Emmeline VERRIEST : il est important de sensibiliser le grand public à une meilleure alimentation
L'INVITÉ DE LA RÉDACTION
Proposé et présenté par Henry SALAMONE
Emmeline VERRIEST : il est important de sensibiliser le grand public à une meilleure alimentation
Emmeline VERRIEST est la co-fondatrice de l'association * Aux goûts du jour*. Créé en 2006, Aux Goûts du Jour est un organisme indépendant de formation, d’accompagnement et de sensibilisation sur les différentes thématiques liées à l’alimentation : éducation au goût, lutte contre le gaspillage alimentaire, équilibre alimentaire, alimentation et dérèglement climatique, patrimoine gastronomique de nos régions ou encore de l'attractivité des métiers du secteur alimentaire. Répartie sur 3 antennes : Rennes, Brest et Quimper, notre équipe est composée de professionnels pluridisciplinaires qui interviennent aujourd’hui sur toute la France. Autre projet, le lancement de la Maison Itinérante de l'Alimentation.
COUP DE FIL À...
COUP DE FIL A...Chronique proposée et présentée par la rédactionTous les jeudis à 10h sur www.manger-vrai.netChaque jeudi, nous appelons soit un chef, soit un agriculteur, soit un sommelier, ou encore un hôtelier. Ce matin, direction la Bretagne. Fabrice Delaunay, professeur de cuisine au lycée hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche nous explique la complexité à gérer les cours face à la crise sanitaire.