France Secrète à Vélo

ON VOUS EN PARLEMagazine proposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netSpécial Salon International de l'Agriculture. La rédaction vous propose de vous replonger dans l'ambiance de ce qui est et demeure la plus grande ferme de France. Emission spéciale de "On vous en parle" vous transporte en février 2020... Du pur bonheur partagé par la jovialité de Jérôme Armand et Jackie Masse ! Sans oublier Pépée le Mat. Une occasion aussi d'écouter la position du Président de la République Emmanuel Macron sur l'Europe et l'agriculture.Pour en savoir plusDisponible en vidéo surTVdeschefshttps://vimeo.com/395259703https://vimeo.com/394764972https://vimeo.com/394634711https://vimeo.com/394606495

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ON CUISINE VOS RÉGIONSProposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULINDu lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.netPour ce rendez-vous gourmand, Philippe DUMOULIN met à l'honneur un légume de saison : l'épinard. Très probablement originaire de Perse, l'épinard ne fut introduit en Espagne par les Arabes, puis en France par les Croisés, qu'aux alentours de l'an 1 000. Peu à peu, il se répandit dans toute l'Europe. A cette époque, on vendait des boulettes de ce légume-feuille pressées, sous le nom d'"espinoche". Mais cette "herbe de carême", tel qu'on l'appelait, n'était pas très appréciée et servait beaucoup plus à faire des cataplasmes, destinés à guérir les douleurs de l'estomac et du foie, qu'à la gastronomie. Pour en parler, Laura LIBESSART. Nous l'avons rencontré à la Ferme de Belle-Île près de Nantes. Côté cuisine, le chef Yves Terrillon nous livre une recette simple et facile à refaire. En savoir plus

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DIS, C'EST QUOI DANS MON ASSIETTE ?Magazine proposé et présenté par Olivier CHAPUTLes mercredis sur www.manger-vrai.netl'objectif d'Olivier CHAPUT ? Sensibiliser les enfants et les jeunes au « Manger bon, Manger sain ». Et c'est vrai que la connexion avec la réalité disparaît et l’enfant a du mal à reconnaître les produits, ne sachant pas d’où ils proviennent ni comment ils sont cultivés ou élevés. Grâce à l'association " Les enfants cuisinent", celui que l'on surnomme affectueusement le chef des enfants, travaille toute l'année pour transmettre ses connaissances et lson savoir faire et ce, en Proposant des ateliers à l’école, mais aussi dans toutes structures accueillant des enfants. Dans ce rendez-vous pédagogique, il souhaite donc inculquer les bonnes valeurs et habitudes alimentaires aux plus jeunes. Pour ce premier numéro, Olivier CHAPUT nous propose de découvrir les choux-fleur... En savoir plushttp://www.les-enfants-cuisinent.com/

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ON VOUS EN PARLEMagazine proposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netL’invitée du magazine « On vous en parle », Hugo ROUX. il est commercial pour la société Corthival, située dans le département de la Drôme. Installés près de Valence depuis plus de 15 ans, elle expidie chaque jour une marchandise de qualité issue d’une étroite collaboration avec les producteurs drômois et ardéchois.Pour en savoir plushttps://www.corthival.fr/

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ON VOUS EN PARLEMagazine proposé et présenté par Henry SALAMONEDu lundi au vendredi sur www.manger-vrai.netL’invitée du magazine « On vous en parle », Lila BENHAMMOU. Elle est directrice générale de la société Human FOR Help. Le sujet du jour : la crypto monnaie au service des restaurateurs. La Covid 19 les a impacté comme tout le secteur gastronomique mais la brasserie Flottes a décidé de profiter de cette crise pour saisir des nouvelles opportunités dans l’ère du temps et s’innover en adoptant la crypto monnaie comme moyen de paiement.Pour en savoir plushttps://flottescoin.com/https://humans4help.com

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