Manger Vrai devient France Secrète à Vélo ! Un changement de titre qui s'explique par la mise en avant du vélo dans tous ses états. Du vélotaf en passant par la cyclologistique ou encore le cyclotourisme et le loisir, le vélo est aujourd'hui au coeur de nos territoires. Sans oublier les bienfaits sur notre santé.
LES APÉROS D'HORTENSEL'invité du jour : Sylviano Marchione, directeur général du Studio Ecole de France.Le Studio Ecole de France installé à Issy les Moulineaux en banlieue parisienne est un structure spécialiste en formation aux métiers de la radio. Elle est équipé de 6 types de studios numériques ultra modernes, reflétant le paysage radiophonique d’aujourd’hui et de demain.
L'INFO EN PLUSOuverture le 15 avril d'un nouveau restaurant sur Nantes : Papa Pasta. Un reportage signé Jackie MASSE pour Manger-Vrai
L'INFO EN PLUSLe premier Prix Femmes de Food a pour mission de mettre en lumière les entrepreneuses toulousaines du secteur de l’alimentation. Le prix est ouvert à toutes les femmes gérant ou co-gérant une entreprise en métropole toulousaine dans le domaine de l’alimentation : productrices, commerçantes, restauratrices, boulangères, brasseurs, traiteurs… Vous avez jusqu'au 28 mars inclus pour candidater sur le site www.femmesdefood.fr
AUTOUR DE TABLEProposé et présenté par Erick CALALes invité(e)sAlexandre Mazzia, chef trois étoiles au Guide Michelin, a ouvert son food-truck Michel, en hommage à son grand-père, à Marseille à la fin du mois d’octobre. Ce camion est la continuité du restaurant, le chef y propose des produits d’exception, de saison et du territoire d’une manière un peu plus ludique et fun. Depuis son ouverture, le food-truck ne désemplit pas, et permet à Alexandre Mazzia de garder du lien en cette période de confinement.Anne GARABÉDIAN EST rédactrice en chef du Magazine " Le Coeur des Chefs", journaliste Culinaire / présente des éEmissions de radio, auteur et se charge également de la programmation et de l'animation de débats sur le thème de la Gastronomie.
DIS, C'EST QUOI DANS MON ASSIETTE ?Magazine proposé et présenté par Olivier CHAPUTsur www.manger-vrai.netl'objectif d'Olivier CHAPUT ? Sensibiliser les enfants et les jeunes au « Manger bon, Manger sain ». Et c'est vrai que la connexion avec la réalité disparaît et l’enfant a du mal à reconnaître les produits, ne sachant pas d’où ils proviennent ni comment ils sont cultivés ou élevés. Grâce à l'association " Les enfants cuisinent", celui que l'on surnomme affectueusement le chef des enfants, travaille toute l'année pour transmettre ses connaissances et lson savoir faire et ce, en Proposant des ateliers à l’école, mais aussi dans toutes structures accueillant des enfants.Dans ce rendez-vous pédagogique, il souhaite donc inculquer les bonnes valeurs et habitudes alimentaires aux plus jeunes. Cette, Olivier CHAPUT nous propose de découvrir les bienfaits du petit-déjeuner...En savoir plushttp://www.les-enfants-cuisinent.com/