CULTURE GOURMANDEMagazine littéraire proposé et présenté par Henry SALAMONEwww.manger-vrai.netHenry SALAMONE reçoit Virginie Legrand, auteure du livre Mes recettes passion, livre édité par les Editions Brigitte Eveno. Le livre n’est pas seulement un recueil de recettes. « C’est aussi la preuve qu’aujourd’hui une femme autodidacte, qui s’affranchit des barrières de pensée de la cuisine française mais animée par sa passion et ce petit grain de folie qui rend tout possible, a sa place dans le monde de la gastronomie », commente cette chef à domicile depuis 7 ans (Communic’ Passion) qui fut aussi professeure de lettres, le tout sans franchir les portes des grandes maisons, ni des écoles de cuisines.Au sommaire : 35 recettes pour donner envie de cuisiner au quotidien, prendre du plaisir à cuisiner en famille, impulser l’achat des fruits et des légumes frais mais aussi « sortir de la zone de confort en terme d’associations alimentaires » et « rendre l’originalité évidente ».Cet ouvrage chaleureux, convivial, drôle et décalé -préfacé par Vincent Brassart, président de la Tablée des chefs, et Marie Sauce-Bourreau, présidente des Toques Françaises- permet à Virginie Legrand de concrétiser un rêve, d’exprimer et transmettre un peu plus sa passion pour la cuisine.
