Manger Vrai devient France Secrète à Vélo ! Un changement de titre qui s'explique par la mise en avant du vélo dans tous ses états. Du vélotaf en passant par la cyclologistique ou encore le cyclotourisme et le loisir, le vélo est aujourd'hui au coeur de nos territoires. Sans oublier les bienfaits sur notre santé.
Chronique du 21 décembre 2020 - Henry Salamone reçoit Patrice ACKERE Avec Christine ACKERE, il analyse l'ensemble des facteurs qui pèsent sur l'avenir de la gastronomie en France. Il intéressera les Français qui attachent de l'importance à la gastronomie et les professionnels impactés par les évolutions examinées et les réflexions prospective sur ce que pourrait être la gastronomie française dans dix ans et au-delà.
On est si bien ensemble - Mercredi 23 décembre 2020 - 1ère partieSpécial Noël - Philippe Dumoulin nous concocte une émission pleine de bonnes saveurs et de recettes.- Spécial volailles... A écouter sans modération.
On vous en parle / 8h-9h - Lundi 21 décembre 2020La matinale présentée par Henry Salamone. Celles et ceux qui font l'actualité passent par la web radio Manger Vrai. Actualité, initiative, culture... On vous en parle en toute liberté.
[CHRONIQUE LIVRE]Les Fondus des Vins de nos régions, paru aux éditions Bamboo, est une intégrale mêlant savoir et humour, les amateurs de vins et de BD seront comblés. A savourer sans modération et avec le sourire au bord des lèvres.Le livre « Potel et Chabot, une histoire d’émotions depuis 1820 » paru aux Editions Cherche Midi, ne célèbre pas seulement une saga extraordinaire, il invite le lecteur à la découverte d’une autre histoire, riche de sens et d’émotion, où le plaisir du palais se conjugue à la beauté d’un décor, la poésie d’un moment, dans une chorégraphie faisant appel à tous les sens.www.manger-vrai.netwww.facebook.com/MANGEVRAI
Emission du 14 décembreLe sommaire- Je croque donc je suis: Le yaourt, est-il bon pour la santé ? Qu'est ce qu'il nous apporte etc....Un sujet de Juliette Rossi- Jacques Chibois et la truffe provençale- Beurre et crème de Bresse avec Cécile Cuzemars agricultrice et Bruno Prudent, beurrier Le Brebis des Pyrénées, avec Jean Marc et Maxime Sallis Salette producteurs de fromages et bergers, Laetitia Gaborit, MOF fromagère, Julien Duboué avec sa recette de Fougasse, et Emmanuel Delmas pour les accords mets / vins- Culture Gourmande,- Caroline Ségoni a rencontré le responsable de l'association l'Étonnant Festin.