[CHRONIQUE LIVRE]À partir de classiques de la cuisine française et internationale, Philippe FAURE - BRAC livre 100 accords traditionnels, géographiques, créatifs et inattendus. Très illustré, ce livre à la fois beau et pratique propose pour chaque duo la fiche technique du vin, la recette, les alliances harmonieuses et des alternatives avec d’autres vins qui sauront révéler le mets. Alors, comment est né l'idée de cette bible, les explication de l'auteur au micro de Henry SALAMONE lors de l'émission " On est si bien ensemble "www.manger-vrai.netwww.facebook.com/MANGEVRAI
