Manger Vrai devient France Secrète à Vélo ! Un changement de titre qui s'explique par la mise en avant du vélo dans tous ses états. Du vélotaf en passant par la cyclologistique ou encore le cyclotourisme et le loisir, le vélo est aujourd'hui au coeur de nos territoires. Sans oublier les bienfaits sur notre santé.
ON CUISINE VOS RÉGIONSPrésenté et présenté par Philippe DUMOULINhttps://wwww.manger-vrai.netDirection le Nord pour découvrir un produit emblématique Les lingots. Philippe Dumoulin reçoit André Charles, producteur à Laventie et président de l'association des Lingots du Nord.
DIS, C'EST QUOI DANS L'ASSIETTE ?Proposé et présenté par Olivier CHAPUTPêche et nectarine : les stars sucrées des enfantshttps://www.manger-vrai.netOlivier Chaput, président de l'Association Les Enfants cuisinent, membre Euro-Toques, des Toques Françaises, de l’Ordre Culinaire International, de l'Académie Culinaire de France et Disciple d’Escoffier, il se donne pour mission d’apporter aux chefs ce que le quotidien leur emporte : recul, inspiration extérieure, créativité et renouveau. Il nous propose cette semaine de découvrir DEUX FRUITS stars pour les enfants : la pêche et la nectarinePlus d'info :http://www.les-enfants-cuisinent.com/
PLAN DE TABLEProposé et présenté par Erick CalaLYCÉE HÔTELIER JEAN DROUANTUne école au label « lycée des Métiers »Première partiehttps://www.manger-vrai.netRencontre exceptionnelle avec Denis BESSIÈRE, chef de cuisines et Bertrand FABRE, professeur certifié de sciences et technologies culinaires, tous deux officient à Ecole Hôtelière de Paris Lycée Jean Drouant.
MAG INFO PRODUITSProposé par la rédactionhttps://www.mangre-vrai.netL’amande est très à la mode en ce moment. Bien connue pour ses bienfaits santé, ce fruit coque a encore de nombreux secrets et atouts à dévoiler, notamment beauté… mais pas que ! Un magazine réalisé par SEPREM Production
JE CROQUE, DONC JE SUISProposé et présenté par Laura LIBESSARThttps://www.manger-vrai.netLe lactose est le glucide contenu dans tous les laits d'origine animale. A mesure que l'on vieillit, l'enzyme qui permet de bien digérer le lactose décroit. Au point que certains individus deviennent intolérants.